Di – Sa, 18:00 bis 23:00 Uhr

Stellen Sie sich Ihr persönliches Menu aus unseren aktuellen Gerichten zusammen, sehr gern können sie auch einzelne Gerichte à la carte bestellen. Selbstverständlich richten wir uns nach Ihren Vorlieben und Unverträglichkeiten, sprechen Sie uns einfach an.

Put together your own personal menu from our current dishes; you are also welcome to order individual dishes à la carte. Of course, we will cater to your preferences and intolerances.

Beef Tatar / Krapfen / Wurzelgemüse / Senf / Onsen-Ei
beef tartare / doughnut / root vegetables / mustard / onsen-egg
Vitello Tonnato / Gurken-Sorbet / Kürbis
vitello tonnato / cucumber sorbet / pumpkin
Gemüse-Strudel / Avocado / Tofu
vegetable strudel / avocado / tofu
Muschelschaum / Lasagne / Tomaten-Bärlauch-Relish
mussels foam / lasagne / tomato-wild garlic relish
Königsberger Klops / Kartoffelstampf / gebackene Kapern / Chili-Gurke
königsberger klops / mashed potatoes / baked capers / chili-cucumber

Krustentier-Risotto / wilder Kohl / Waldpilze

crustacean risotto / wild cabbage / forest mushrooms

Planerts Thai Curry / Wokgemüse / Erdnuss / Reis
Planerts Thai curry / vegetables / peanut / rice

wahlweise/with a choice of: Roastbeef / Fish of the day / Maispoularde / Tofu

Kabeljau / Perlgraupe / Wildkräuter / Garten-Gurke
codfish / pearl barley / wild herbs / garden cucumber
zweierlei Frischling / rote Zwiebel / Kartoffel / Steckrübe
two kinds young boar / red onion / potato / turnip
Cheesecake / Crumble / Mango
cheesecake / crumble / mango
Schokolade / eingeweckte Beere / Espresso
chocolate / marinated berry / espresso
Käse vom Affineur Waltmann / hausgemachtes Brot und Chutney
variation of cheese from the affineur Waltmann / homemade bread and chutney

Do – Sa, 11:30 bis 14:00 Uhr

Donnerstag bis Samstag kochen wir täglich ein Gericht zum Lunch – passend zur Mittagszeit leicht, frisch und schnell zubereitet. Wahlweise auch als 3-Gang-Setlunch mit Wildkräutersalat vorweg und Dessert oder Käse zum Abschluss.

Every day from thursday to saturday we cook one dish for lunchtime – light, fresh and quickly made. Also available as a 3-course set lunch menu, optionally with a wild herb salad and dessert or cheese.

3-Gang-Menü 39.50
Donnerstag
Fisch des Tages / gerösteter Kohl / Risotto
20.90
Freitag
Kartoffel / Ingwer-Gemüse / Maispoularde
20.90
Samstag
Planerts Thai Curry / Wokgemüse / Erdnuss / Reis / Roastbeef
20.90

Drinks

Unsere Gäste finden in unserer Getränkekarte eine Auswahl hochwertiger Aperitifs und Weine, die sich perfekt als Einstimmung und Begleitung unserer Menüs eignen. Besonders stolz sind wir auf unsere Zusammenarbeit mit einigen kleineren, noch unbekannten Weingütern, denen wir in unserem Restaurant eine wohlverdiente Bühne geben. Hier ein Auszug aus unserer aktuellen Getränkekarte.

Our guests will find a selection of high-quality aperitifs and wines in our drinks menu, perfect for introducing and accompanying our menus. We are particularly proud of our collaboration with some smaller, as yet unknown wineries, who are given a well-deserved stage in our restaurant. Here you can see an excerpt from our current drinks menu.

Long Drinks & Cocktails 11.00 – 19.00
Grohwein Chardonnay & Weißburgunder Cuvee Rheinhessen 2023 29
Dr. Bürklin Wolf Cuvee Blanc Pfalz VDP 2024 35
Martin Schwarz Der kleine Schwarz Cuvee Sachsen 2023 35
Leipzig Winery Cuvee White Leipzig Südafrika 2023 48
Dr. Bürklin Wolf Wachenheim R Riesling Pfalz VDP 2020 48
Domaine Jean-Philippe Marchand Montagny 1er Cru Frankreich 2022 57
M.Schwarz Weiß & Grauburgunder Sachsen 2020 59
Weingut B.Pawis Weißburgunder Edelacker Saale Unstrut VDP GG 2022 66
Weingut Nik Weis Saarfeilser Riesling Mosel Große Lage VDP 2014 67
Weingut Prinz Salm Riesling Kirchberg VDP GG 2021 72
La Poussie Sancerre Blanc Frankreich AOC 2023 81
50th Parallel Estate Winery Chardonnay Kanada 2020 87
Domaine Bader-Mimeur Chassagne Montrachet Frankreich 2015 118
Hyde de Villaine Chardonnay Napa Valley 2010 135
Kistler Vineyards Chardonnay les Noisetiers Sonoma Coast 2020 174
Olivier Leflaive Meursault Chardonnay Burgund Frankreich AOC 2021 207
Dr. Bürklin Wolf Rose Pfalz VDP 2023 29

Domaines Ott By Ott Rose Provance 2023 51

Domaines Ott Clos Mireille Rose Provance 2022 95

Markus Schneider Black Print Cuvee Pfalz 2021 42
Le Volte Dell Ornellaia Toskana 2023 60
Domaine Mestre Chateuneuf du Pape rouge Grand Cru Syrah Frankreich AOC 2019 69
Weingut Gesellmann OP Eximium Burgenland RWB 2020 75
Gaja Ca Marcanda Promis Toskana IGT 2022 88
Andeluna Pasionado Malbec Argentinien 2018 89
Avignonesi Desiderio Merlot Toskana IGT 2019 114

Kommen Sie ins Planerts

Erleben Sie echte Gaumenfreuden und stilvolle Gelassenheit im Herzen Leipzigs.

Das Team von Sebastian Wirth, Marko Schulz-Werner und Marco Ehrt freut sich auf Ihren Besuch.