À LA CARTE

Stellen Sie sich Ihr persönliches Menu aus unseren aktuellen Gerichten zusammen, sehr gern können sie auch einzelne Gerichte à la carte bestellen. Selbstverständlich richten wir uns nach Ihren Vorlieben und Unverträglichkeiten, sprechen Sie uns einfach an. Karte vom 06/2017.

 

Vorspeise/Starter  
Beeftatar / Makrele / schwarze Pfifferlinge / rote Bete
beef tartare / mackerel / chanterelle / beetroot
16
Lachs Sashimi / konfierter Thunfisch / Spargel / Miso
salmon sashimi / confit tuna / asparagus / miso
16
Dim Sum / Sojatomate / asiatische Wildkräuter
steamed dim sum / soya tomatoe / wild herbs
13
Suppe/Soup  
Kokos-Kräutervelouté / gebackener Reis
cocos-herbs soup / baked rice
12
Pfifferlingsschaum / Sesamtofu / Aprikose
chantarelle soup / sesame tofu / apricot
12
Geflügelsud / Kalbsbries / Scholle
clear poultry soup / sweetbread / plaice
14
Hauptgang/Main Course  
Planerts rotes Thai Curry / Wokgemüse / Erdnuss
red coconut curry / vegetables / peanut
19
Maispoularde / Garnele / Wasserspinat
poularde / prawn / spinach
28
Chili Beef / gesäuerter Kohl / kandierter Ingwer
chili beef / soured cabbage / candied ginger
29
Fjordforelle / Kartoffel / Kokos / Gurke / Ei
trout / potatoe / cocos / cucumber / egg
28
Dessert / Sweets  
Weißer Schokoladen-Cheesecake / Aprikose / Kokoseis
white chocolat cheesecake / apricot / coconut ice cream
11
Sommerrumtopf / Joghurteis / Fruchtmark
fruits in rum / frozen yoghurt / fruit mark
11
Stellen Sie Ihr persönliches Menu zusammen / Arrange your own menu  
3 Gänge / 3 courses / incl. wine 49 / 73
4 Gänge / 4 courses / incl. wine 59 / 91
5 Gänge / 5 courses / incl. wine 69 / 109


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