À LA CARTE

Stellen Sie sich Ihr persönliches Menu aus unseren aktuellen Gerichten zusammen, sehr gern können sie auch einzelne Gerichte à la carte bestellen. Selbstverständlich richten wir uns nach Ihren Vorlieben und Unverträglichkeiten, sprechen Sie uns einfach an. Karte November 2019.

 

Vorspeise | Starter  

Beef Tatar / Thunfisch / Senfmiso

beef tartar / tuna / miso

17

Lachs / Sauerrahm / Gurke

salmon / sour cream / cucumber

16

Dim Sum / gedämpftes Gemüse / Wildkräuter

 dim sum / vegetables / wild herbs
15
Suppe | Soup  
   

Waldpilzessenz / Kalbsroulade

essence of mushrooms / veal


14

Kokos-Veloute / Lammfilet / violetter Curry

coconut veloute / lamb / purple Curry

14
Hauptgang| Main Course  

Planerts Thai Curry / Wokgemüse / Kresse

red coconut curry / wok vegetables / cress

19

Landente / Kürbis / Spitzkohl

duck / pumpkin / cabbage

 

28

Heilbutt / Garnelen-Gewürzreis / Wokgemüse

halibut / prawn spiced rice / wok vegetables

28
   
Dessert | Sweets  

Pflaumentarte / Mandelmousse / Aprikosensorbet

plum tarte / almond / apricot sorbet

11

3 x Sorbet / Thai Mango / Waldbeeren

variation of sorbets / thai mango / fruits

 

Käsevariation / hausgemachtes Brot und Chutney          

variation of cheese with bread and chutney

11

 

 

 

11

Stellen Sie Ihr persönliches Menu zusammen / Arrange your own menu  
3 Gänge | 3 courses | incl. wine 51 | 75
4 Gänge | 4 courses | incl. wine 61| 93
5 Gänge | 5 courses | incl. wine 71| 111


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