À LA CARTE

Stellen Sie sich Ihr persönliches Menu aus unseren aktuellen Gerichten zusammen, sehr gern können sie auch einzelne Gerichte à la carte bestellen. Selbstverständlich richten wir uns nach Ihren Vorlieben und Unverträglichkeiten, sprechen Sie uns einfach an. Karte vom September 2017.

 

Vorspeise | Starter  
Rindstatar | Senfmiso | Kimchi | Sesamcracker
beef tartare | miso | kimchi | sesame
16

Meeresfrüchtesalat | grüner Curry | Passionsfruchtnage
seafood salad | green curry | passionfruit

17
Dim Sum | Sojatomate | asiatische Wildkräuter
dim sum | soya tomato | wild herbs
14
Suppe | Soup  
   
Gurkenlassi kalt | Dorade Royal | Melonensorbet
cold cucumber | dorade | melon sorbet
12
Kaninchensud | Eiernudeln | schwarzer Trüffel
clear rabbit soup | eggnoodles | black trufle
14
Hauptgang| Main Course  
Planerts rotes Thai Curry | Wokgemüse | Kresse
red coconut curry | vegetables / cress
19
Kalbsentrecote / Gambaröllchen / geräucherter Paprika
veal entrecote / prawn roll | smoked paprika
28
Heilbutt gratiniert | Zitrusfrüchte | Avocado | Reis
halibut gratinated | citruses | avocado | steamed rice
29
   
Dessert | Sweets  
Variation von der Thai Mango | Frischkäse
variation of thai mango | cream cheese
11
Schokoladensorbet | Beerencocktail | Limonenschaum
chocolate sorbet | beeries | lemon foam
11
Stellen Sie Ihr persönliches Menu zusammen / Arrange your own menu  
3 Gänge | 3 courses | incl. wine 49 | 73
4 Gänge | 4 courses | incl. wine 59 | 91
5 Gänge | 5 courses | incl. wine 69 | 109


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