À LA CARTE
Stellen Sie sich Ihr persönliches Menu aus unseren aktuellen Gerichten zusammen, sehr gern können sie auch einzelne Gerichte à la carte bestellen. Selbstverständlich richten wir uns nach Ihren Vorlieben und Unverträglichkeiten, sprechen Sie uns einfach an. Karte November 2019.
| Vorspeise | Starter | |
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Beef Tatar / Thunfisch / Senfmiso beef tartar / tuna / miso |
17 |
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Lachs / Sauerrahm / Gurke salmon / sour cream / cucumber |
16 |
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Dim Sum / gedämpftes Gemüse / Wildkräuter dim sum / vegetables / wild herbs |
15 |
| Suppe | Soup | |
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Waldpilzessenz / Kalbsroulade essence of mushrooms / veal |
14 |
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Kokos-Veloute / Lammfilet / violetter Curry coconut veloute / lamb / purple Curry |
14 |
| Hauptgang| Main Course | |
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Planerts Thai Curry / Wokgemüse / Kresse red coconut curry / wok vegetables / cress |
19 |
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Landente / Kürbis / Spitzkohl duck / pumpkin / cabbage
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28 |
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Heilbutt / Garnelen-Gewürzreis / Wokgemüse halibut / prawn spiced rice / wok vegetables |
28 |
| Dessert | Sweets | |
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Pflaumentarte / Mandelmousse / Aprikosensorbet plum tarte / almond / apricot sorbet |
11 |
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3 x Sorbet / Thai Mango / Waldbeeren variation of sorbets / thai mango / fruits
Käsevariation / hausgemachtes Brot und Chutney variation of cheese with bread and chutney |
11
11 |
| Stellen Sie Ihr persönliches Menu zusammen / Arrange your own menu | |
| 3 Gänge | 3 courses | incl. wine | 51 | 75 |
| 4 Gänge | 4 courses | incl. wine | 61| 93 |
| 5 Gänge | 5 courses | incl. wine | 71| 111 |