À LA CARTE
Stellen Sie sich Ihr persönliches Menu aus unseren aktuellen Gerichten zusammen, sehr gern können sie auch einzelne Gerichte à la carte bestellen. Selbstverständlich richten wir uns nach Ihren Vorlieben und Unverträglichkeiten, sprechen Sie uns einfach an. Karte vom 06/2017.
| Vorspeise/Starter | |
| Beeftatar / Makrele / schwarze Pfifferlinge / rote Bete beef tartare / mackerel / chanterelle / beetroot |
16 |
| Lachs Sashimi / konfierter Thunfisch / Spargel / Miso salmon sashimi / confit tuna / asparagus / miso |
16 |
| Dim Sum / Sojatomate / asiatische Wildkräuter steamed dim sum / soya tomatoe / wild herbs |
13 |
| Suppe/Soup | |
| Kokos-Kräutervelouté / gebackener Reis cocos-herbs soup / baked rice |
12 |
| Pfifferlingsschaum / Sesamtofu / Aprikose chantarelle soup / sesame tofu / apricot |
12 |
| Geflügelsud / Kalbsbries / Scholle clear poultry soup / sweetbread / plaice |
14 |
| Hauptgang/Main Course | |
| Planerts rotes Thai Curry / Wokgemüse / Erdnuss red coconut curry / vegetables / peanut |
19 |
| Maispoularde / Garnele / Wasserspinat poularde / prawn / spinach |
28 |
| Chili Beef / gesäuerter Kohl / kandierter Ingwer chili beef / soured cabbage / candied ginger |
29 |
| Fjordforelle / Kartoffel / Kokos / Gurke / Ei trout / potatoe / cocos / cucumber / egg |
28 |
| Dessert / Sweets | |
| Weißer Schokoladen-Cheesecake / Aprikose / Kokoseis white chocolat cheesecake / apricot / coconut ice cream |
11 |
| Sommerrumtopf / Joghurteis / Fruchtmark fruits in rum / frozen yoghurt / fruit mark |
11 |
| Stellen Sie Ihr persönliches Menu zusammen / Arrange your own menu | |
| 3 Gänge / 3 courses / incl. wine | 49 / 73 |
| 4 Gänge / 4 courses / incl. wine | 59 / 91 |
| 5 Gänge / 5 courses / incl. wine | 69 / 109 |