À LA CARTE
Stellen Sie sich Ihr persönliches Menu aus unseren aktuellen Gerichten zusammen, sehr gern können sie auch einzelne Gerichte à la carte bestellen. Selbstverständlich richten wir uns nach Ihren Vorlieben und Unverträglichkeiten, sprechen Sie uns einfach an. Karte vom Juli 2019.
| Vorspeise | Starter | |
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Beef Tatar / Thunfisch / Senfmiso beef tartar / tuna / miso |
17 |
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Seesaibling confiert / grüne Bohnen / Chili-Mayonaisse char fish / beans / chili mayonaise |
15 |
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Dim Sum / gedämpftes Gemüse / Wildkräuter dim sum / steamed vegetables / wild herbs |
13 |
| Suppe | Soup | |
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Erbsen - Kokosveloute / Kalbssalat peas coconut soup / veal |
14 |
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Gurke - Joghurt / gebeizter Lachs / frischer wasabi cucumber jogurt / salmon / fresh wasabi |
14 |
| Hauptgang| Main Course | |
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Planerts Thai Curry / Wokgemüse / Kresse red coconut curry / wok vegetables / cress |
19 |
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Variation vom Weidelamm / Waldpilze / Rote Beete Gewürzreis variation of lamb / beetroot / spiced rice
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27 |
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Heilbutt gegrillt / Gemüsesalat lauwarm / Avocado halibut grilled / salad of vegetables / avocado |
27 |
| Dessert | Sweets | |
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Aprikose geschmolzen / Kokosschaum / Beerensorbet melted apricot / coconut / sorbet |
11 |
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Weisser Schokoladen Cheesecake / Thai Mango / Himbeermark white chocolat cheesecake / mango / raspberry
Käsevariation / hausgemachtes Brot und Chutney variation of cheese with bread and chutney |
11
11 |
| Stellen Sie Ihr persönliches Menu zusammen / Arrange your own menu | |
| 3 Gänge | 3 courses | incl. wine | 51 | 75 |
| 4 Gänge | 4 courses | incl. wine | 61| 93 |
| 5 Gänge | 5 courses | incl. wine | 71| 111 |